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当归补血茶

2019年01月11日 来源: 人气:


【组成】当归6克,黄芪30克。

【功用】补气出血。

【主治】①大失血后,或妇女崩漏、产后引起的血虚证,症见面色萎黄、神倦乏力或有低热,脉虚无力。②疮疡溃后脓血过多,出现上述血虚现象者。

【制法】上药共为细末,置保温瓶中,用沸水适量冲泡盖闷20分钟,代频饮。头开饮完,可再次冲入沸水,连续饮用,至药汁尽为止。每日1剂。连服7~10天。

【按语】方中黄芪大补元气,当归补血和营,一为补气药,一为补血药,黄芪与当归的配伍剂量为5:1,是补气生血的著名方剂。本方根据中医学“血脱者,益其气”的理论,重用黄芪补气,以资生

血之源,阳生则阴长,气旺则血生,临床应用有良好疗效。如神倦乏力伴有低热者,可加西洋参片6克;脾胃虚寒者可加大枣、生姜;慢性原发性血小板减少,可加血余炭30克,生甘草、仙鹤草各15克。


 

三才杯(又称盖碗)

人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”,杯子为“人”。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”。

用盖碗泡茶,主要是其白瓷制作,不吸味,导热快等优点。使用盖碗泡茶,主要是要注意茶叶的投置量,不过现在市场有售“五克”量的、“七克”量的、“十克”量的等不同容量的盖碗,你很简单的就能根据自己所买的盖碗来决定投茶量。

 

 

 

三才泡法即用“三才杯”(也俗称为盖碗)来冲泡乌龙茶。在武夷岩茶产区审评师在评审茶叶等级时,都是用这种方法。“三才”泡法的基本理念是:茶是天涵之,地载之,人育之的天地间的精华。用三才杯冲泡乌龙茶便于观色闻光香,所以专业茶师都爱用,常用的“三才”泡法,简便,易学、实用且高雅而优美。这套茶艺共八道程序:

1.洗杯——白鹤沐浴

用开水洗净茶杯,并提高茶杯的温度。

2.落茶——乌龙入宫

投茶在武夷山称为“落茶”,投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握.一般为5—7克。

3.冲茶——高山流水

即把开水壶提高向杯中注入开水,冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转。

4.刮沫——春风拂面

用杯盖刮去浮在杯面的泡沫(第一泡茶为洗茶,一般不喝,武夷岩茶第一泡时泡沫较多,这为正常现象,以后几泡泡沫少)。

5.巡茶——关公巡城

泡茶1—3分钟后把三才杯中的茶汤依次倒进供嘉宾品饮的小茶杯(武夷山当地人,多把茶汤倒入茶海,再用茶海倒入嘉宾品饮的小茶杯)。

6.点茶——韩信点兵

将杯中(茶海中)剩下的茶汤一点点地滴注到各茶杯中,使每杯茶都浓淡均匀。

7.看茶——赏色闻香

观赏茶汤的色泽并用杯盖闻盖上留香。

8.品茶——品啜甘露

即奉茶,品茶。品武夷岩茶要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的茶韵。

注:初用盖碗时,容易汤手,使杯中茶汤倒之不尽,会使茶汤显老,应多加练习。

盖碗使用图解:一启:掀盖;二收:纳茶;三扣:分茶;四运:运碗;五落:回收。

 

 
 
 
 
 

 

备注:附属茶器的古礼如盖碗当附属茶器时,主客之间应注意的礼仪是,当客人一次喝一口,喝了三口就喝不到茶了,主人若没有再加茶,意思就是要送客,主人若还未送客,则应在客人喝第二口时就加水换茶。


 

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