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紫花苜蓿茶

2019年01月11日 来源: 人气:


  紫花苜蓿(Alfalfa)

  学名:Medicago Sativa

  又名:Buffalo Herb

  中文又名:水牛叶

  撷取部分:叶、种子

  气味:清淡

  【概述】

  紫花苜蓿高约3尺,喜生长在河谷地区,根深植于土地之中,6-8月间开紫色的花。

  紫花苜蓿含矿物质,尤其是铁、磷、钾、镁的含量特别多;除此之外,茶叶知识它也含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素G和维生素K.

  【疗效】

  1.消除关节炎和关节的刺痛及疼痛。

  2.增加食欲,帮助消化。

  3.治疗胃溃疡。

  4.止咳嗽。

  5.解酒。

  6.增强体格,使人精力旺盛。

  【冲泡法】

  1.叶1匙干叶或3匙新鲜并压扁的叶,以1杯烧开的水冲泡。

  2.种子将1汤匙的种子压碎,以2杯开水冲泡,要浸泡5-10分钟,使味道渐渐溢出。

  【调配及加味】

  紫花苜蓿本身是没有味道的,通常加薄荷、柠檬和蜂蜜一起饮用。
 

  脾胃虚寒最好少喝

  中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。

  阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

  茶里加冰糖也要注意

  喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,益阳黑茶但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,湖南安化黑茶感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

  应选小且颜色泛黄的菊花

  选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

  菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
 

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