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聚酰胺硅胶吸附剂吸附分离茶多酚的红外光谱

2019年03月03日 来源: 人气:


  

林种玉傅锦坤杨茹古萍英

摘要用傅里叶变换红外光谱研究了室温下聚酰胺/硅胶吸附剂(PA/SiO2)对茶叶多酚的分离提取原理.红外光谱表明,PA/SiO2中PA分子的酰胺基是通过氢键吸附多酚分子的活性基团,而酰胺基对咖啡因分子没有吸附作用.PA/SiO2中SiO2表面羟基OH是吸附咖啡因及茶多酚分子的活性基团.由于氢键的作用,茶多酚和咖啡因分子之间也能相互吸附.PA/SiO2对氨基酸类物质不起吸附作用,因而容易将其分离.
关键词茶多酚,安化黑茶提取,红外光谱,咖啡因,聚酰胺,硅胶
中国图书分类号O 657.33Q 949.758.4

IR Absorption Spectra of Tea Polyphenol Extracted by PA/SiO2
Lin ZhongyuFu JinkunYang RuGu Pingying
(State Key Lab. for Phys. Chem. of Solid Surf., Inst. of Phys. Chem.,
Dept. of Chem., Xiamen Univ., Xiamen
361005)

AbstractThe principle of tea polyphenol extracted by polyamide on silica adsorbent (PA/SiO2) at room temperature was studied with FTIR Spectroscopy. The obtained IR spectra showed that the amide group CONH- of the PA molecule of PA/SiO2 adsorbed the active group of tea polyphenol molecule through hydrogen bonding and did not adsorb the caffeine molecule. The surface hydroxyl group on the SiO2 of PA/SiO2 was the reactive group which adsorbed caffeine and tea polyphend molecules, and the tea polyphenol and caffeine molecules can also adsorb each othe via hydrogen-bonding. Substances like amino acids were not adsorbed by PA/SiO2 and thus easily separated.
Key words
Tea polyphenol, Extraction, IR spectra, Caffeine, Polyamide, Silica

茶叶中含有茶多酚、咖啡因及多种氨基酸等生物活性物质[1],其中茶多酚含量约占茶叶干重的22%.茶多酚是天然抗氧化剂,具有很强的清除自由基作用以及抑制癌变、脂质过氧化、抗衰老、抗辐射等多种生理功能[2].有关茶叶中茶多酚的分离提取研究国内外已有大量的文献报道[3~5].在这些研究基础上,我们开发研制了一种提取茶叶中茶多酚的PA/SiO2吸附剂[6],茶多酚提取率高于90%,纯度可达80%~90%;工艺简单,吸附剂可反复使用,且无污染环境问题,具有应用前景.本文用红外、紫外可见光谱研究了室温下该吸附剂与茶多酚、咖啡因和氨基酸(L_胱氨酸)之间的相互作用本质.
1实验
1.1试剂
聚酰胺(尼龙-66,颗粒状,上海树脂厂)、扩孔硅胶(30~40目,益阳黑茶r=12 nm,青岛化工厂)、茶多酚(自制品,纯度90.2%)、咖啡因、L-胱氨酸均为生化试剂.
1.2PA/SiO2吸附剂制备
具体步骤同文献[6].
1.3红外光谱测定
样品制备:室温下用1~2 gPA/SiO2分别置于茶多酚、咖啡因、氨基酸的水溶液中,搅拌30 min,过滤;已吸附茶多酚、咖啡因等物质的PA/SiO2试样在80 ℃下抽真空干燥24 h,然后分别将其与干燥的KBr粉末混合(约1∶20)、研磨、压片(厚0.2 mm).
仪器条件:NIC 740 FTIR光谱仪、MCT-B检测器.分辨率4 cm-1,增益1,扫描次数32,平滑参数11,平滑次数1.KBr片(厚0.2 mm,增益1,扫描次数32)作参比.
1.4紫外可见光谱测定
配制一组茶多酚和咖啡因含量分别为9.6%和2.4%的水溶液.各取5 mL流经不同PA负载量的PA/SiO2吸附剂[6].用氯仿萃取流出液中的咖啡

 

  近日,宣恩县万寨乡农业服务中心组织举办的第三期冬季茶叶管理技术培训班顺利开班,本次培训由恩施州农广校的技术人员担任主讲。

  万寨乡被誉为“湖北省十大茶叶名乡”,素有“贡茶之乡”的美誉,目前全乡已发展良种茶园30000余亩。

  为了让茶园获得丰收,给茶农带来真正实惠,促进茶农增产增收,全乡上下十分注重科学管理茶园。

  当前正进入茶园冬季管理,为提高下一年茶叶的产量和品质,并掀起万寨乡今年秋冬季农业综合开发新高潮,万寨农业服务中心聘请了恩施农广校精通茶园管理技术人员深入万寨乡,从深翻土壤、增施肥料、修整树冠、及时封园等几方面向茶农介绍茶叶种植经验,讲解茶园管理技术。

  据悉,万寨乡今冬预计举办4期茶园管理培训,预计覆盖全乡近400户茶农。本次培训预计持续4天,将使80余名茶农受益。
 

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