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常用、冲泡起来简单的香草—肉桂

2019年01月11日 来源: 人气:


  学名:Cinnamomum Zeylanium

  科名:楠木科

  香草使用部分:树皮

  主要成分:丹宁,黏液质,橡胶质,黑茶糖类,树脂,草酸钙,香豆素

  可以暖身、预防感冒,并能有效稳定情绪

  肉桂与胡椒、丁香并称为三大调味香料,在许多国家被人们所使用。因其良好的杀菌、防腐作用,古埃及人用它来保存木乃伊。

  肉桂能够暖身,促进黏液的排出,缓解各种感冒症状。此外,它还具有强健神经和弛缓作用,在精神疲劳以及不安时饮用,有助于稳定情绪。它还具有温暖消化系统、刺激消化机能的作用,因此,可以缓解消化不良、恶心等症状。

  作用:促进血液循环,弛缓,强壮,镇痉,收敛,消化,杀菌。

  香与味:带甜味的浓郁香味。

  饮用方法:用手捻碎后与其他香草茶、咖啡、红茶等混合饮用。另外,直接将棒状的肉桂放入咖啡、有关茶知识网站红茶中也可。

  注意事项:单作为调味香料少量使用问题不大。但孕妇不可大量使用肉桂进行治疗或辅助治疗。另外,正在服用降压药、糖尿病药物使用者勿大量使用。

  使用方法:用于烹饪和制作香囊。
人们一直认为隔夜茶不能喝,因为其会产生二级胺,而这些物质可以转变形成致癌物--亚硝胺。实际上从茶叶中摄取的二级胺数量极为有限,远低于从主食中摄入的量。二级胺本身并不少致癌物,需要在一定条件下与硝酸盐共同存在并发生化学反应才能形成亚硝胺,当亚硝胺蓄积并达到一定数量时才会有致癌作用。喝茶可以从中摄取较多的茶多酚和维生素C,而这些成分都能够有效阻止人体合成亚硝胺,是亚硝胺的天然抑制剂。
 

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